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Ronde et d'une belle densité
sur des marnes de Sant’agata (type de tuf)
la production de Lucien Le Moine fluctue beaucoup et ne dépasse jamais 100 barils ou environ 30 000 bouteilles
dont 40 pour le fameux Unico
Chablis Premier Cru La Forest - René et Vincent Dauvissat-Camus 2017 VIN ROUGE Ronde et d'une belle densitéLe domaine Du petit chablis au grand cru Les Clos, la ligne des Dauvissat lve sa matrise du chardonnay au rang d'art. Dans ses vieilles caves du XVIIe sicle, la famille Dauvissat produit des chablis qui ont sduit de nombreux amateurs dans le monde. Ren, puis Vincent, ds 1976, et dsormais Gislain et tiennette, depuis 2013, forment une famille au service des terroirs et des grands vins. Dans un esprit de continuit, le domaine a nanmoins fait des progrs
